自分の本質に気づき、自分を使い切る人生を歩むための
気づき、変容、成長、分かち合いの「場」
目黒駅徒歩4分、ごはんの美味しい総合ヒーリングサロン

「楓」と書いて「ふぅ」と読みます

info@salon-fu.net

東京都品川区上大崎3-3-9内
  1. 重ね煮プライベートレッスン

重ね煮プライベートレッスン

野菜の最高に美味しい食べ方「重ね煮」の真髄を知り、作り、食べる、セラピーのようなマンツーマン・レッスン

重ね煮プライベートレッスン

レッスンは、「重ね煮とは?」のレクチャーからスタートします。







 



<内容>

  1. すべてを調和に導く!エゴを手放す究極の調理法
    (作り手の意図不要。料理下手、苦手意識のある人にこそ大いに役立つ!)
  2. 油なしでコクが出る!
    (野菜は最高のだしを生み出す。油、調味料は少なく本物厳選で)
  3. 野菜を選ばない
    (自然栽培野菜だって、慣行栽培野菜だって、命の重みはおんなじだ!)
  4. 鍋を選ばない
    (新しい調理器具は要らない。今あるその鍋でOK)
  5. 心して野菜を切る
    (姿勢に留意して、肩の力を抜く。これは瞑想行為に他ならない!)
  6. 調和を引き出す祈り
    (水の結晶と同じく、きれいな言葉をかければ野菜も輝く。言霊に反応する)

その後、調理実習に入ります。

基本の千切り重ね煮を作りながら、

 

「マクロビとは?」

「野菜の陰陽とは?」

「野菜の切り方」

「重ね方ルール」を随時お話していきます。

 

重ね煮ができあがったら、まず試食しましょ。

そこから一気にアレンジ料理を3品(麺類・あんかけ・汁物)を作ります。

  

その後、頂きます。

 

余った重ね煮は、お持ち帰りいただけます。

 

エプロン・手拭きタオル・容量1リットルぐらいのタッパー(600ml×2個でもOK)をご持参ください。

 

2回目以降のレッスンは、

以下のリストからご希望のメニューを選択いただく形になっています。

(ごめんなさい!リピートレッスンは未だ休止中です!)

  • 焼きそばorビーフン
  • 春雨のサラダor炒め物 ⇒ 春巻
  • 混ぜご飯
  • けんちん汁
  • 味噌汁
  • あんかけ
  • チャーハン
  • 餃子
  • 豆腐ハンバーグ
  • ロールキャベツ
  • きんぴら
  • 肉じゃが
  • グラタン
  • シチュー
  • コロッケ
  • デザート重ね煮

※初回の復習もOK
※「お砂糖を使わないおやつのレパートリーを増やしたい」
「脱白砂糖、脱過食をしたい方向けのスペシャルレッスン」もあり。ご相談ください。

 

 

料理が下手、苦手、嫌いという人にこそ!

重ね煮はエゴを究極的に手放す料理法であるからこそ、料理に苦手意識がある人にオススメです。また、サラダ以外に野菜の調理法を知らないという方が野菜料理のレパートリーを増やし、野菜をたくさん食べる生活にシフトすることができます。家族メンバーに合わせた健康管理にも。


 

 

毎日の料理がうんざり⇒瞑想になる?!

毎日料理しなければならないことにうんざりしている方へ。疲れない姿勢、からだの使い方があることも料理への概念を転換させる大きなポイントです。毎日の料理は五感をフル活用して、感性で遊び、自分を磨く時間であり、台所は創造の空間である!あなたもそんな世界へ一歩を踏み出してみませんか。


 

 

いのちの本質、料理の本質に触れる感動のレッスン

厳格で難しいイメージがあるマクロビオティック料理の本質、野菜の陰陽から視える世界、野菜の選び方のお話は、どれもいのちの本質を知る素敵なストーリー。感動のレッスンと言われるゆえんです。


 

 <毎月3名さま限定>

重ね煮プライベートレッスン(初回)10時〜/14時〜

16,200円+

材料費2,500円


※お友達とご一緒のセミプライベートレッスンも承ります。
※夕方、夜のレッスンもご希望があればご相談ください。

さろん楓 

小さなことでもどうぞお気軽にお問合せください

電話番号:03-6671-0236

メール:info@salon-fu.net

所在地 :東京都品川区上大崎3-3-9内

営業時間:10:00〜21:00

定休日:金曜日

サロン情報・アクセスはこちら

ご予約